A intolerância a lactose ocorre quando a pessoa possui deficiência ou ausência de produção da enzima lactase, responsável pela decomposição da lactose (açúcar do leite) para sua melhor absorção pelo organismo.
Nosso corpo começa a reduzir a produção da lactase ao longo da vida, começando aproximadamente aos três anos. É comum que a maioria das pessoas não apresente intolerância até a idade adulta, porém, a partir dos 60 anos é normal que quase todos os indivíduos apresentem algum grau de intolerância à lactose.
Entre os principais sintomas apresentados por quem possui intolerância à lactose, podemos citar:
- Borborinhos (aumento de roídos abdominais)
- Cólicas
- Inchaço abdominal e gás
- Diarreia
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