O que você precisa saber sobre a doença celíaca

A doença celíaca atinge pessoas que por alguma predisposição genética são sensíveis à ingestão do glúten, proteína presente no trigo, centeio e cevada.

O que ocorre é que, quando consumidos alimentos que contém essa proteína, o sistema imunológico agride o intestino delgado, o que causa uma inflamação crônica o que pode afetar tanto a capacidade do organismo de absorver nutrientes como também afetar outras partes do corpo, como o sistema nervoso, a pele e também articulações.

A doença celíaca pode atingir pessoas de qualquer idade e sexo, porém costuma ser mais comum nas mulheres. Entre os sinais e sintomas apresentados por quem desenvolve a doença, podemos citar:

- Sintomas típicos – estão diretamente relacionados com a agressão ao intestino e a má absorção dos alimentos, além de serem menos frequentes nos adultos, são eles:
Dor e distensão abdominal
Fezes diarréicas e com presença de restos de alimentos
Emagrecimento

- Atípicos – geralmente não estão relacionados ao intestino, o que faz com que a realização do diagnóstico da doença seja mais difícil como, por exemplo:
Dermatite herpetiforme (doença na pele comum nos celíacos)
Osteoporose (principalmente em pacientes mais jovens)
Infertilidade
Alterações menstruais
Anemia
Baixa estatura
Aftas frequentes
Fadiga

A realização de exame de sangue é o primeiro passo para a investigação e diagnóstico da doença celíaca. Quando a pesquisa de anticorpos dá positiva, o próximo passo é a realização do exame de endoscopia com coleta de biópsia do intestino delgado.

O tratamento para a doença celíaca consiste em adequação na dieta e exclusão dos alimentos com glúten pelo resto da vida.

É importante estar atento aos rótulos dos alimentos e buscar substitutos para a dieta.